Vous avez une chambre d’hôtes et servez le petit déjeuner. Certains d’entre vous proposent également la table d’hôtes, ce qui confère un atout supplémentaire à vos chambres.
Ces services ne sont pas sans implication car sachez que vous êtes soumis à certaines obligations envers l’Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire (AFSCA) qui peuvent vous laisser un goût amer en bouche si vous y dérogez.
Alors, restez vigilant car la sécurité alimentaire nous concerne tous !
Faites du petit déjeuner un moment exceptionnel de plaisir des yeux et des saveurs mais également un lieu de partage et de convivialité. Tant attendu par les touristes qui séjournent en chambres d’hôtes, vous vous devez de le penser et de le concocter avec attention et soin tout en le personnalisant dans la mesure du possible.
Le petit déjeuner en chambre d'hôtes
Selon l'article 232. D du Code wallon du Tourisme - Le touriste accueilli dans une chambre d'hôtes doit pouvoir prendre le petit déje
Vous avez une chambre d’hôtes et vous préparez le petit-déjeuner pour vos clients. Certains d’entre vous ont également fait le choix de proposer la table d’hôtes, ce qui constitue un « plus » à votre projet. Cela vous oblige à être attentif aux régimes et besoins alimentaires spécifiques de vos clients…toujours dans un souci de qualité et de bien-être !
Etre attentif aux régimes, interdits et besoins alimentaires
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Depuis 1989, la Fédération des Gîtes et Chambres d'hôtes de Wallonie accompagne les propriétaires d'hébergements touristiques de terroir dans leur activité.
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