petit déjeuner (3)

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Faites du petit déjeuner un moment exceptionnel de plaisir des yeux et des saveurs mais également un lieu de partage et de convivialité. Tant attendu par les touristes qui séjournent en chambres et maisons d’hôtes, vous vous devez de le penser et de le concocter avec attention et soin tout en le personnalisant dans la mesure du possible.


Cadre légal défini par le code wallon du tourisme

Détenir l'appellation "Chambres d'hôtes", c'est respecter le cadre légal défini par le code wallon du touris

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Vous avez une chambre d’hôtes et servez le petit déjeuner. Certains d’entre vous proposent également la table d’hôtes, ce qui confère un atout supplémentaire à vos chambres.
Ces services ne sont pas sans implication car sachez que vous êtes soumis à certaines obligations envers l’Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire (AFSCA) qui peuvent vous laisser un goût amer en bouche si vous y dérogez.

Alors, restez vigilant car la sécurité alimentaire nous concerne tous !

Qu’est-ce q

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Vous avez une chambre d’hôtes et préparez le petit déjeuner. Certains d’entre vous ont également fait le choix de proposer la table d’hôtes, ce qui constitue un « plus » à votre projet. Cela vous oblige à être attentif aux régimes et besoins alimentaires spécifiques de vos hôtes…toujours dans un souci de qualité et de bien-être ! 

 

Concrètement

 

Quelle est la pertinence de connaître les habitudes alimentaires ?

 

Etre attentif aux régimes, interdits et besoins alimentaires spécifiques est per