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Le concept Séminaire au Vert® élaboré et mis en œuvre par les Gîtes et Chambres d'hôtes de Wallonie est né de la volonté d’offrir aux propriétaires d’hébergements touristiques de terroir la possibilité de communiquer sur l’accueil des entreprises. Les entreprises et sociétés dans le cadre de leurs activités sont à la recherche d’une personnalisation du service et d’une alternative au séminaire de type hôtelier. Les hébergements de terroir, que ce soit des gîtes ou des chambres d’hôtes peuvent