Les Assises des Hébergements de Terroir, organisées par la Fédération des Gîtes et Chambres d'Hôtes de Wallonie le 8 novembre dernier, ont été un moment intense de partage d'expériences, d'informations et de questionnements.
L'atelier spécifique aux chambres d'hôtes a réuni en matinée une vingtaine de participants (propriétaires, maisons/offices de tourisme, WBT…) autour d'un trio d'animateurs motivés et enthousiastes. L'accueil personnalisé, la diversité des profils de clientèle, les séjours de courte durée et les multiples tâches à endosser ont générés des questions portant sur les aspects économiques, relationnels et de concurrence. Elles ont permis des échanges fructueux, même si un temps de discussion plus long aurait été plus appréciable pour la plupart des contributeurs.
Sept pistes ont été identifiées, dans lesquelles tant la Fédération que les…