Vous avez une chambre d’hôtes et vous préparez le petit-déjeuner pour vos clients. Certains d’entre vous ont également fait le choix de proposer la table d’hôtes, ce qui constitue un « plus » à votre projet. Cela vous oblige à être attentif aux régimes et besoins alimentaires spécifiques de vos clients…toujours dans un souci de qualité et de bien-être !
Quelle est la pertinence de connaître les habitudes alimentaires de vos clients ?
Etre attentif aux régimes, interdits et besoins alimentaires
